お知らせ 新書「和食の常識Q&A百科」 堀知佐子・成瀬宇平 著 発売の件2016年01月05日

<新書のご案内>、
調理指導師協会 会長 堀知佐子と 顧問 成瀬宇平先生の、
新書「和食の常識Q&A百科」が
2015年12月に丸善出版㈱より発売されました。

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目次
1.和食の歴史と基本Q&A
2.和食のプロが考える和食Q&A
3.季節ごとの和食Q&A
4.家庭で作る和食Q&A
5.健康食としての和食Q&A
6.和食の味つけと薬味Q&A
7.各地の郷土料理・伝統食Q&A
8.正月料理と節句料理Q&A
9.和食のマナーQ&A
10.和食器と調理道具Q&A
11.外国人から見た和食の不思議Q&A

付録1:和食独特の料理名・料理言葉
付録2:和の暦
付録3:全国の主な郷土料理
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ひとりでも多くの方にご高覧いただけましたら幸いです。

●詳細

http://pub.maruzen.co.jp/shop/media/30006.jpg

お知らせ 「Rire」が「Le Rire」に生まれ変わりました!2015年11月13日

【お知らせ】

料理指導師協会 会長 堀知佐子がオーナーシェフをつとめる
「Rire」が三田から移転し、
11月13日に、北参道に、
店名を「Le Rire」と改名し、
リニュアルオープンいたしました。

「Rire(リール)」には、
 “笑顔”という意味がありますが、新店舗では、
五感で食を楽しみ、笑顔で健康なっていただきたい
・・そんな想いを胸に、皆様のお越しをお待ちしております。

毎日気軽に立ち寄っていただけるカジュアルな店舗です。
ぜひお越しくださいませ。

新店舗情報

https://lerire.jp/aboutus

お知らせ 【追加開催決定!】3/17・3/19 第2期 準・調理指導師ガイダンスのお知らせ。2014年03月02日

2014年4月に開講される第2期 準・調理指導師講座のガイダンスセミナーを
下記にて開催いたします。ご関心をお持ちの方はぜひお気軽にご参加ください。
■日時
・2014 年3 月17 日(月)19:00-20:30
・2014 年3 月19 日(水)19:00-20:30
※2 日間とも同じ内容となります
■場所
アンチエイジングレストランRire(リール)
住所:〒108-0073 東京都港区三田5-2-18 三田ハウス104
地下鉄南北線白金高輪駅 徒歩7 分

■詳細・参加申込は下記をご覧ください
<ガイダンスセミナー詳細・参加申込書>

お知らせ 3/1・3/10 第2期 準・調理指導師ガイダンスのお知らせ。2014年02月20日

2014年4月に開講される第2期 準・調理指導師講座のガイダンスセミナーを
下記にて開催いたします。ご関心をお持ちの方はぜひお気軽にご参加ください。
■日時
・2014 年3 月 1 日(土)12:00-13:30
・2014 年3 月10 日(月)19:00-20:30
※2 日間とも同じ内容となります
■場所
アンチエイジングレストランRire(リール)
住所:〒108-0073 東京都港区三田5-2-18 三田ハウス104
地下鉄南北線白金高輪駅 徒歩7 分

■詳細・参加申込は下記をご覧ください
<ガイダンスセミナー詳細・参加申込書>